The Ternera Gallega PGI is a meat obtained from Rubia Gallega and North-western Morenas thanks to the cross breeds obtained with the ones of the first generation. Among them, we mention Rubia Gallega breed characterized by its medium wellproportioned size with deep breast, large back and loins and a thin skin.
Denominación de origen de la ternera gallega - La Flor de Galicia
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Ternera gallega: Orígenes y características de una raza autóctona
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Ternera Gallega - Referente de calidad para el sector del vacuno de carne
Debut promocional de la carne de Ternera Gallega ecológica en Alimentaria
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Ternera Gallega PGI :: Qualigeo
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Ternera Gallega: ¿qué la hace tan especial?